Зачем замачивать орехи перед употреблением: оказывается, многие не знают
Орехи и семечки замачивают потому, что они содержат ферменты, ингибиторы и фитиновую кислоту, которые мешают правильному усвоению организмом полезных веществ, особенно меди, цинка и кальция.
Употребление не вымоченных орехов может вызвать некоторые расстройства желудка, например, вздутие живота.
Еще одна веская причина для замачивания орехов – это то, что они гораздо бережнее воздействуют на зубы, если некоторое время находились в воде.
Все статьи автораОпубликовано: 30.09.2023 19:30СодержаниеЗамачивание орехов следует:Знаете ли вы, что:
Предварительное замачивание орехов – совсем не сложный процесс. Но для того, чтобы все сделать правильно, полезно знать некоторые тонкости.
Фото: Pixabay
В следующих строках вы сможете ознакомиться с несколькими важными рекомендациями по замачиванию орехов. Таким образом, вы получите максимальную пользу от них.
Замачивание орехов следует:
— проводить в теплой воде, в которую необходимо добавить соду или лимонный сок. Эту воду следует несколько раз поменять, добавив соль и лимон в новую воду;
— вымачивание орехов происходит до полной мягкости.
Знаете ли вы, что:
— замоченные орехи можно держать в холодильнике в течение ночи;
— сухие орехи замачиваются в чуть теплой воде, а для улучшения вкуса в ореховую воду можно добавить гималайскую соль;
— чтобы быстро очистить сырые орехи от вредных веществ, можно положить их в воду примерно на 15 минут.
Всегда употребляйте орехи в сыром и замоченном виде. Они более полезны для организма.
